Ингредиенты:
Помидоры средние крепкие
Ветка укропа 1шт
Листья смородины 2шт
Листья вишни 2шт
Лист хрена
Перец горошком 5-6шт
На литр воды :
Соль крупного помола 1ст.л.
Сахар 1ст.л.
Уксус 9% 1ст.л.
Способ приготовления:
Помидоры хорошо помыть и проткнуть в районе плодоножки зубочисткой 2-3 раза. В стерильные банки уложить специи и помидоры. Залить помидоры кипятком на 5-10мин 2 раза. Затем залить помидоры приготовленным горячим рассолом. Закрутить банку, перевернуть и поставить остывать, завернув в несколько слоев газеты.
Оригинал поста http://esthochu.ru/?p=1165